Anwendung:
Alpen-Ghee ist ideal zum Braten und Backen. Der Rauchpunkt liegt bei 205° C. Geringe Mengen von Alpen-Ghee verleihen den Lebensmitteln einen angenehmen Geschmack und ein gutes Aroma.

Herstellung:
Alpen-Ghee wird zu 100% aus der zu Bauernbutter verarbeiteten Kuhmilch hergestellt. Ungesalzene Bauernbutter wird durch langsames Kochen von Wasser, Eiweiß und Milchzucker befreit. Alpen-Ghee ist ein Antioxidant.